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Entrées PLATS Desserts Menu Metropolit... Menus Déjeuner

Entrées

Oeuf mollet, fricassé de champignons de saison, émulsion lard paysan
12,00€
Piment del padron en tempura
7,00€
Rémoulade de céleri / GrannySmith / Gambas
13,00€
Planche de jambon iberique
9,00€
16,00€
Sardines de Galice à l'huile d'olive
12,00€
Planche de charcuterie
16,00€
Gaspacho tomates ananas, glace moutarde de Meaux
11,00€

PLATS

Supreme de poulet jaune, eryngii, sauce poulette
24,00€
Vapeur de merlu, algue de nori, mousseline d'artichaut, sauce satay
25,00€
Cochon de lait confit, haricots coco, chorizo
24,00€
Encornet farci à la seitoise, riz vénéré, safran
21,00€
Filet de canette, mousseline de carottes - gingembre, jus court
24,00€

Desserts

Mousse chocolat caraibe, sorbet chocolat
12,00€
Assiette de fromage de chez MOF Dubois
1 sor. 8,00€
2 sor. 10,00€
3 sor. 12,00€
Paris-Carcasonne
9,00€
Sphère meringuée, mirabelle, verveine
11,00€

Menu Metropolitain

Menu du Chef
36,00€

L'inspiration du chef selon nos arrivages journaliers, en 3 temps.

Menu dégustation
65,00€

L'inspiration du chef selon nos arrivages journaliers, en 5 temps

Menus Déjeuner

Plat du Jour
14,00€
Café trop gourmand
8,00€
Plat + Café Trop gourmand
19,00€

Prenotazione

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Informazioni pratiche

8, rue de Jouy
75004 Paris

Percorso

Metro

Saint Paul - Pont Marie

Orari

Lunedi - Sabato
12:00 - 15:00
19:30 - 00:00
Domenica
Chiuso

Cucina

Mercato delle cucine, Bistronomique, cucina stagionale

Tipologia

Ristorante, Bistronomie

Servizi

Il wifi gratuito

Metodo di pagamento

Bancomat, Contanti, Titoli Restaurant

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