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Entrées PLATS Desserts Menu Metropolit... Menus Déjeuner

Entrées

Piment del padron en tempura
7,00€
Magret séché, pignons grillés
9,00€
Planche de jambon iberique
9,00€
16,00€
Sardines de Galice à l'huile d'olive
12,00€
Planche de charcuterie
16,00€
Carpaccio de poulpe, vinaigrette aux agrumes, focaccia
12,00€
Sablé parmesan, tomate confite, sorbet concombre
12,00€
Panacotta de langoustine, crème de fenouil à l'anis
13,00€
Pressé de foie gras, anguille, cerise
16,00€

PLATS

Encornet farci à la seitoise, riz vénéré, safran
21,00€
Cote de cochon ibérique, patate douce violette, harissa
24,00€
Supreme de pintade, giroles clou, oignon nouveau
24,00€
Filet de boeuf cuit au sautoire, pomme dauphine à la sariette
24,00€
Coeur de quasi de veau, courgette confite, fleur de sureau
25,00€
Filet de St Pierre, petits pois, émulsion verveine
26,00€
A partager: Epaule d'agneau de lait
48,00€

Desserts

Pastilla vanille bourbon, fruit de la passion
11,00€
Mousse chocolat caraibe, sorbet chocolat
12,00€
Faisselle de chevre, comme une cervelle de canut
9,00€
Assiette de fromage de chez MOF Dubois
1 sor. 8,00€
2 sor. 10,00€
3 sor. 12,00€
Paris-Carcasonne
9,00€
Rhubarbe confite hibiscus, fraises ciflorette, pistache
11,00€

Menu Metropolitain

Menu du Chef
36,00€

L'inspiration du chef selon nos arrivages journaliers, en 3 temps.

Menu dégustation
65,00€

L'inspiration du chef selon nos arrivages journaliers, en 5 temps

Menus Déjeuner

Plat du Jour
14,00€
Café trop gourmand
8,00€
Plat + Café Trop gourmand
19,00€

Prenotazione

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Informazioni pratiche

8, rue de Jouy
75004 Paris

Percorso

Metro

Saint Paul - Pont Marie

Orari

Lunedi - Sabato
12:00 - 15:0019:30 - 00:00
Domenica
Chiuso

Cucina

Mercato delle cucine, Bistronomique, cucina stagionale

Tipologia

Ristorante, Bistronomie

Servizi

Il wifi gratuito

Metodo di pagamento

Bancomat, Contanti, Titoli Restaurant

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