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Menu's

Entrées PLATS Desserts Menu Metropolit... Menus Déjeuner

Entrées

Tarama de cabillaud fumé maison
8,00€
Tartare de veau, hareng, pomme de terre agria
13,00€
Crème de potiron de mon potager, palourdes, émulsion coquillage
12,00€
Planche de jambon iberique
9,00€
16,00€
Sardines de Galice à l'huile d'olive
12,00€
Planche de charcuterie
16,00€
Oeuf mollet, fricassé de champignons de saison, émulsion lard paysan
12,00€
Marbré de foie gras, cécina, gelée de sangria
14,00€

PLATS

Croustillant de lotte, salicorne, bouillon coco
27,00€
Pluma iberique, navet boule d'or, condiment main de Buddha
21,00€
Pigeon en 3 façon; embeurrée de choux aux agrumes
22,00€
Tourte feuilletée canard-foie gras, sauce au vin rouge
24,00€
St jacques, topinambour, truffe d'automne
27,00€

Desserts

Entremet bergamote, poire comice
12,00€
Assiette de fromage de chez MOF Dubois
1 sor. 8,00€
2 sor. 10,00€
3 sor. 12,00€
Paris-Carcasonne
9,00€
Pomme boskoop confite, sablé breton à la fleur de sel, caramel au calvados
11,00€

Menu Metropolitain

Menu du Chef
36,00€

L'inspiration du chef selon nos arrivages journaliers, en 3 temps.

Menu dégustation
65,00€

L'inspiration du chef selon nos arrivages journaliers, en 5 temps

Menus Déjeuner

Plat du Jour
14,00€
Café trop gourmand
8,00€
Plat + Café Trop gourmand
19,00€

Reservering

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Algemene informatie

8, rue de Jouy
75004 Paris

Routebeschrijving

Ondergrondse

Saint Paul - Pont Marie

Openingstijden

Keuken

Cuisine de marché, Bistronomique, seizoensgebonden gerechten

Soort bedrijf

Restaurant, Bistronomie

Diensten

Gratis wifi

Betaalmethoden

Debetkaart, Contant geld, EN - restaurant van Titres

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